Nem chua Đức Anh: Từ Thanh Hóa vươn xa khắp mọi miền
25/10/2024 - Lượt xem: 10
Với hương vị thơm ngon và quy trình sản xuất đảm bảo, Nem chua Đức Anh đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách khi nghĩ đến món ăn đặc sản của xứ Thanh.
Nem chua Đức Anh tại địa chỉ 04C đường Lê Thánh Tông, phường Đông Vệ là một thương hiệu nổi tiếng tại thành phố Thanh Hóa, quê hương của món nem chua trứ danh đã làm say lòng biết bao thực khách gần xa. Thương hiệu này không chỉ giữ vững truyền thống làm nem chua của người dân địa phương mà còn phát triển và nâng tầm sản phẩm, mang lại sự tin cậy và chất lượng cao cho khách hàng.
Nem chua Đức Anh được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, bao gồm thịt lợn nạc, bì lợn và các loại gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, tiêu. Quy trình làm nem được thực hiện theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến quá trình lên men tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi chiếc nem chua đều mang hương vị thơm ngon, chua nhẹ và giòn dai vừa phải, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Ông Đỗ Đình Giáp (chủ cơ sở Nem chua Đức Anh) cho biết: "Với câu slogan: Nem chua Đức Anh - Nơi lưu giữ hương vị truyền thống, mục tiêu của tôi là mang đến cho khách hàng sản phẩm đậm đà hương vị cổ truyền. Điều này thể hiện rõ ràng qua từng chi tiết sản phẩm. Chúng tôi không sử dụng giấy nilon khi gói nem, thay vào đó, vẫn giữ phương pháp truyền thống bằng cách dùng lá chuối cuốn chặt với thịt, giúp giữ nguyên mùi thơm tự nhiên. Ngoài ra, chúng tôi cũng không thêm chất bảo quản hay phẩm màu, vì những yếu tố này có thể làm mất đi hương vị thật sự của nem chua xứ Thanh.
Về kế hoạch phát triển, Nem chua Đức Anh sẽ tiếp tục duy trì và phát huy hương vị truyền thống. Chúng tôi đang mở rộng thị trường, đặc biệt là tại các tỉnh, thành miền Bắc. Sắp tới, chúng tôi sẽ quảng bá thông qua báo chí, các hội chợ sản phẩm nông nghiệp để nhiều người tiêu dùng biết đến hơn và thưởng thức sản phẩm chất lượng của nem chua Thanh Hóa."
00:01:03
Hiện nay, để thực hiện mong muốn giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Thanh Hóa, Nem chua Đức Anh cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn và đạt tiêu chuẩn. Không chỉ đơn thuần là món ăn, nem chua còn mang trong mình giá trị văn hóa, thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của người làm nghề. Thương hiệu Đức Anh luôn hướng tới mục tiêu đưa nem chua Thanh Hóa vươn ra thị trường lớn hơn, trở thành đặc sản được yêu thích trong và ngoài nước.
Tổng hợp: Anh Cương (Nguồn: Theo Baothanhhoa.vn)
Các tin tức khác