Trên địa bàn thành phố Hà Nội ngày càng hình thành nhiều
mô hình chăn nuôi, trang trại áp dụng quy trình an toàn sinh học và xây dựng
chuỗi sản xuất khép kín kết hợp chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm chất lượng
cao, giúp nông dân nâng cao thu nhập.
Hợp tác xã Chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tâm (xã Kiều Phú) đang
chăn nuôi đàn lợn hơn 1.000 con theo quy trình sinh học. Nhờ xây dựng nhãn hiệu
“Thịt lợn Quốc Oai” mà hợp tác xã duy trì tốt việc cung ứng ổn định cho thị trường
Hà Nội, mang về doanh thu hơn 1,5 tỷ đồng/tháng. Giám đốc Hợp tác xã Nguyễn
Đình Tường chia sẻ, áp dụng các tiêu chuẩn an toàn, sản phẩm không chỉ tạo niềm
tin với người tiêu dùng, mà còn giúp nông dân yên tâm sản xuất, giảm thiểu rủi
ro trong chăn nuôi.
Trong khi đó, Công ty TNHH Thực phẩm sạch Organic Green (xã
Thường Tín) lại xây dựng chuỗi sản xuất khép kín từ thức ăn hữu cơ, liên kết
hơn 300 trang trại, đến giết mổ, chế biến và phân phối qua hơn 100 cửa hàng bán
lẻ. Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm sạch Organic Nguyễn Văn Chữ cho hay, tất
cả sản phẩm từ thịt tươi, giò chả, xúc xích đều minh bạch nguồn gốc, đáp ứng
yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Chuỗi liên kết
này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn tạo đầu ra ổn định, giảm
thiểu rủi ro thị trường và gia tăng lợi nhuận cho các hộ chăn nuôi liên kết.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố đang
khuyến khích các trang trại áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ, sử dụng thảo
dược thay thế thuốc kháng sinh, đồng thời di dời chuồng trại ra khỏi khu dân
cư. Những năm qua, nhiều mô hình, trang trại chăn nuôi theo hướng an toàn sinh
học đã chứng minh hướng đi này vừa thân thiện với môi trường, vừa tạo ra sản phẩm
chất lượng cao.
Đến nay, Hà Nội có hơn 6.000 trang trại, hình thành hơn 50
chuỗi chăn nuôi an toàn, khép kín, bảo đảm truy xuất nguồn gốc và cung ứng ổn định
cho hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích. Đây là nền tảng để Hà Nội mở rộng ra
thị trường quốc tế, nơi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch,
an toàn và bền vững.
Sản xuất theo hướng hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao không chỉ
nâng giá trị nông sản, mà còn bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng và tạo sinh
kế cho hàng vạn lao động. Trong bối cảnh toàn cầu đối mặt với thách thức an
toàn thực phẩm và biến đổi khí hậu, kinh nghiệm từ Hà Nội mang ý nghĩa tham khảo
lớn, cho thấy một đô thị hiện đại vẫn có thể giữ cân bằng giữa phát triển kinh
tế và bảo vệ môi trường.
Dù đạt nhiều thành tựu, kinh tế trang trại của Hà Nội vẫn đối
mặt với thách thức. Không ít chủ trang trại chưa được đào tạo bài bản về quản
lý, kinh doanh, mà chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nên chưa xây dựng được kế hoạch
sản xuất dài hạn. Việc hạch toán chi phí, dự báo thị trường còn hạn chế khiến
hiệu quả kinh doanh chưa tương xứng với tiềm năng.
Ngoài ra, số lượng trang trại xây dựng được thương hiệu,
nhãn hiệu riêng còn ít. Điều này dẫn đến tình trạng phụ thuộc vào thương lái,
giá bán bấp bênh, khó cạnh tranh trên thị trường. Mặt khác, việc liên kết theo
chuỗi giá trị trang trại - doanh nghiệp - người tiêu dùng chưa bền chặt.
Để các trang trại chăn nuôi phát huy hiệu quả, nhiều chủ
trang trại, đại diện hợp tác xã kiến nghị thành phố tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp,
hợp tác xã xây dựng thương hiệu sản phẩm, hướng dẫn các trang trại tham gia chuỗi
liên kết sản xuất - tiêu thụ, OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) nhằm nâng
cao giá trị sản phẩm.
Cùng với đó, hỗ trợ chủ trang trại tham gia các hội chợ xúc
tiến thương mại, kết nối tiêu thụ nông sản với doanh nghiệp; mở các lớp tập huấn
về kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, an toàn sinh học; giúp chủ trang trại chuyển
đổi phương thức sản xuất theo hướng hiện đại, thân thiện môi trường.
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường
cho biết, Sở sẽ thúc đẩy phát triển mô hình trang trại theo chuỗi liên kết,
trang trại gắn với du lịch sinh thái, giáo dục trải nghiệm; khuyến khích áp dụng
công nghệ cao nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn, có truy xuất nguồn gốc. Song
song với đó là yêu cầu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Các chủ trang trại cần
được đào tạo về kỹ năng quản lý, phân tích thị trường, hạch toán kinh doanh và
kỹ thuật sản xuất tiên tiến. Các địa phương cần xây dựng những mô hình điểm để
nhân rộng, hướng tới xây dựng nền nông nghiệp hàng hóa hiện đại, bền vững.
Từ những trang trại đến các sản phẩm chế biến bày bán ở
siêu thị trong nước và quốc tế, Hà Nội đang trở thành hình mẫu về phát triển
trang trại an toàn, hiệu quả và bền vững; là biểu tượng của nền nông nghiệp
xanh, an toàn và hiện đại. Các mô hình trang trại tiên tiến là minh chứng cho
khả năng kết hợp sản xuất nông nghiệp chất lượng cao, phát triển bền vững và bảo
vệ môi trường, mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp đô thị Việt Nam.
<en2vi-host class="corom-element" version="3" style="--un-rotate: 0; --un-rotate-x: 0; --un-rotate-y: 0; --un-rotate-z: 0; --un-scale-x: 1; --un-scale-y: 1; --un-scale-z: 1; --un-skew-x: 0; --un-skew-y: 0; --un-translate-x: 0; --un-translate-y: 0; --un-translate-z: 0; --un-pan-x: ; --un-pan-y: ; --un-pinch-zoom: ; --un-scroll-snap-strictness: proximity; --un-ordinal: ; --un-slashed-zero: ; --un-numeric-figure: ; --un-numeric-spacing: ; --un-numeric-fraction: ; --un-border-spacing-x: 0; --un-border-spacing-y: 0; --un-ring-offset-shadow: 0 0 transparent; --un-ring-shadow: 0 0 transparent; --un-shadow-inset: ; --un-shadow: 0 0 transparent; --un-ring-inset: ; --un-ring-offset-width: 0px; --un-ring-offset-color: #fff; --un-ring-width: 0px; --un-ring-color: rgba(147,197,253,.5); --un-blur: ; --un-brightness: ; --un-contrast: ; --un-drop-shadow: ; --un-grayscale: ; --un-hue-rotate: ; --un-invert: ; --un-saturate: ; --un-sepia: ; --un-backdrop-blur: ; --un-backdrop-brightness: ; --un-backdrop-contrast: ; --un-backdrop-grayscale: ; --un-backdrop-hue-rotate: ; --un-backdrop-invert: ; --un-backdrop-opacity: ; --un-backdrop-saturate: ; --un-backdrop-sepia: ; color-scheme: initial; forced-color-adjust: initial; mask: initial; math-depth: initial; position: absolute; position-anchor: initial; text-size-adjust: initial; appearance: initial; color: initial; font: initial; font-palette: initial; font-synthesis: initial; position-area: initial; text-orientation: initial; text-rendering: initial; text-spacing-trim: initial; -webkit-font-smoothing: initial; -webkit-locale: initial; -webkit-text-orientation: initial; -webkit-writing-mode: initial; writing-mode: initial; zoom: initial; accent-color: initial; place-content: initial; place-items: initial; place-self: initial; alignment-baseline: initial; anchor-name: initial; anchor-scope: initial; animation-composition: initial; animation: initial; app-region: initial; aspect-ratio: initial; backdrop-filter: initial; backface-visibility: initial; background: initial; background-blend-mode: initial; baseline-shift: initial; baseline-source: initial; block-size: initial; border-block: initial; border: initial; border-radius: initial; border-collapse: initial; border-end-end-radius: initial; border-end-start-radius: initial; border-inline: initial; border-start-end-radius: initial; border-start-start-radius: initial; bottom: initial; box-decoration-break: initial; box-shadow: initial; box-sizing: initial; break-after: initial; break-before: initial; break-inside: initial; buffered-rendering: initial; caption-side: initial; caret-animation: initial; caret-color: initial; clear: initial; clip: initial; clip-path: initial; clip-rule: initial; color-interpolation: initial; color-interpolation-filters: initial; color-rendering: initial; columns: initial; column-fill: initial; gap: initial; column-rule: initial; column-span: initial; contain: initial; contain-intrinsic-block-size: initial; contain-intrinsic-size: initial; contain-intrinsic-inline-size: initial; container: initial; content: initial; content-visibility: initial; corner-shape: initial; corner-block-end-shape: initial; corner-block-start-shape: initial; counter-increment: initial; counter-reset: initial; counter-set: initial; cursor: initial; cx: initial; cy: initial; d: initial; display: block; dominant-baseline: initial; dynamic-range-limit: initial; empty-cells: initial; field-sizing: initial; fill: initial; fill-opacity: initial; fill-rule: initial; filter: initial; flex: initial; flex-flow: initial; float: initial; flood-color: initial; flood-opacity: initial; grid: initial; grid-area: initial; height: 0px; hyphenate-character: initial; hyphenate-limit-chars: initial; hyphens: initial; image-orientation: initial; image-rendering: initial; initial-letter: initial; inline-size: initial; inset-block: initial; inset-inline: initial; interest-delay: initial; interpolate-size: initial; isolation: initial; left: 0px; letter-spacing: initial; lighting-color: initial; line-break: initial; list-style: initial; margin-block: initial; margin: 0px; margin-inline: initial; marker: initial; mask-type: initial; math-shift: initial; math-style: initial; max-block-size: initial; max-height: initial; max-inline-size: initial; max-width: initial; min-block-size: initial; min-height: initial; min-inline-size: initial; min-width: initial; mix-blend-mode: initial; object-fit: initial; object-position: initial; object-view-box: initial; offset: initial; opacity: initial; order: initial; orphans: initial; outline-style: initial; outline-offset: initial; overflow-anchor: initial; overflow-block: initial; overflow-clip-margin: initial; overflow-inline: initial; overflow-wrap: initial; overflow: initial; overlay: initial; overscroll-behavior-block: initial; overscroll-behavior-inline: initial; overscroll-behavior: initial; padding-block: initial; padding: initial; padding-inline: initial; page: initial; page-orientation: initial; paint-order: initial; perspective: initial; perspective-origin: initial; pointer-events: none; position-try: initial; position-visibility: initial; print-color-adjust: initial; quotes: initial; r: initial; reading-flow: initial; reading-order: initial; resize: initial; right: 0px; rotate: initial; ruby-align: initial; ruby-position: initial; rx: initial; ry: initial; scale: initial; scroll-behavior: initial; scroll-initial-target: initial; scroll-margin-block: initial; scroll-margin: initial; scroll-margin-inline: initial; scroll-marker-group: initial; scroll-padding-block: initial; scroll-padding: initial; scroll-padding-inline: initial; scroll-snap-align: initial; scroll-snap-stop: initial; scroll-snap-type: initial; scroll-target-group: initial; scroll-timeline: initial; scrollbar-color: initial; scrollbar-gutter: initial; scrollbar-width: initial; shape-image-threshold: initial; shape-margin: initial; shape-outside: initial; shape-rendering: initial; size: initial; speak: initial; stop-color: initial; stop-opacity: initial; stroke: initial; stroke-dasharray: initial; stroke-dashoffset: initial; stroke-linecap: initial; stroke-linejoin: initial; stroke-miterlimit: initial; stroke-opacity: initial; stroke-width: initial; tab-size: initial; table-layout: initial; text-align-last: initial; text-anchor: initial; text-autospace: initial; text-box: initial; text-combine-upright: initial; text-decoration-line: initial; text-decoration-skip-ink: initial; text-emphasis: initial; text-emphasis-position: initial; text-indent: initial; text-overflow: initial; text-shadow: initial; text-transform: initial; text-underline-offset: initial; text-underline-position: initial; text-wrap: initial; timeline-scope: initial; top: 0px; touch-action: initial; transform: initial; transform-box: initial; transform-origin: initial; transform-style: initial; transition: initial; translate: initial; user-select: initial; vector-effect: initial; vertical-align: initial; view-timeline: initial; view-transition-class: initial; view-transition-group: initial; view-transition-name: initial; visibility: initial; border-spacing: initial; -webkit-box-align: initial; -webkit-box-decoration-break: initial; -webkit-box-direction: initial; -webkit-box-flex: initial; -webkit-box-ordinal-group: initial; -webkit-box-orient: initial; -webkit-box-pack: initial; -webkit-box-reflect: initial; -webkit-line-break: initial; -webkit-line-clamp: initial; -webkit-mask-box-image: initial; -webkit-rtl-ordering: initial; -webkit-ruby-position: initial; -webkit-tap-highlight-color: initial; -webkit-text-combine: initial; -webkit-text-decorations-in-effect: initial; -webkit-text-fill-color: initial; -webkit-text-security: initial; -webkit-text-stroke: initial; -webkit-user-drag: initial; white-space-collapse: initial; widows: initial; width: initial; will-change: initial; word-break: initial; word-spacing: initial; x: initial; y: initial; z-index: 2147483647;"></en2vi-host>
<savior-host style="--un-rotate: 0; --un-rotate-x: 0; --un-rotate-y: 0; --un-rotate-z: 0; --un-scale-x: 1; --un-scale-y: 1; --un-scale-z: 1; --un-skew-x: 0; --un-skew-y: 0; --un-translate-x: 0; --un-translate-y: 0; --un-translate-z: 0; --un-pan-x: ; --un-pan-y: ; --un-pinch-zoom: ; --un-scroll-snap-strictness: proximity; --un-ordinal: ; --un-slashed-zero: ; --un-numeric-figure: ; --un-numeric-spacing: ; --un-numeric-fraction: ; --un-border-spacing-x: 0; --un-border-spacing-y: 0; --un-ring-offset-shadow: 0 0 transparent; --un-ring-shadow: 0 0 transparent; --un-shadow-inset: ; --un-shadow: 0 0 transparent; --un-ring-inset: ; --un-ring-offset-width: 0px; --un-ring-offset-color: #fff; --un-ring-width: 0px; --un-ring-color: rgba(147,197,253,.5); --un-blur: ; --un-brightness: ; --un-contrast: ; --un-drop-shadow: ; --un-grayscale: ; --un-hue-rotate: ; --un-invert: ; --un-saturate: ; --un-sepia: ; --un-backdrop-blur: ; --un-backdrop-brightness: ; --un-backdrop-contrast: ; --un-backdrop-grayscale: ; --un-backdrop-hue-rotate: ; --un-backdrop-invert: ; --un-backdrop-opacity: ; --un-backdrop-saturate: ; --un-backdrop-sepia: ; color-scheme: unset; forced-color-adjust: unset; mask: unset; math-depth: unset; position: absolute; position-anchor: unset; text-size-adjust: unset; appearance: unset; color: unset; font: unset; font-palette: unset; font-synthesis: unset; position-area: unset; text-orientation: unset; text-rendering: unset; text-spacing-trim: unset; -webkit-font-smoothing: unset; -webkit-locale: unset; -webkit-text-orientation: unset; -webkit-writing-mode: unset; writing-mode: unset; zoom: unset; accent-color: unset; place-content: unset; place-items: unset; place-self: unset; alignment-baseline: unset; anchor-name: unset; anchor-scope: unset; animation-composition: unset; animation: unset; app-region: unset; aspect-ratio: unset; backdrop-filter: unset; backface-visibility: unset; background: unset; background-blend-mode: unset; baseline-shift: unset; baseline-source: unset; block-size: unset; border-block: unset; border: unset; border-radius: unset; border-collapse: unset; border-end-end-radius: unset; border-end-start-radius: unset; border-inline: unset; border-start-end-radius: unset; border-start-start-radius: unset; bottom: unset; box-decoration-break: unset; box-shadow: unset; box-sizing: unset; break-after: unset; break-before: unset; break-inside: unset; buffered-rendering: unset; caption-side: unset; caret-animation: unset; caret-color: unset; clear: unset; clip: unset; clip-path: unset; clip-rule: unset; color-interpolation: unset; color-interpolation-filters: unset; color-rendering: unset; columns: unset; column-fill: unset; gap: unset; column-rule: unset; column-span: unset; contain: unset; contain-intrinsic-block-size: unset; contain-intrinsic-size: unset; contain-intrinsic-inline-size: unset; container: unset; content: unset; content-visibility: unset; corner-shape: unset; corner-block-end-shape: unset; corner-block-start-shape: unset; counter-increment: unset; counter-reset: unset; counter-set: unset; cursor: unset; cx: unset; cy: unset; d: unset; display: block !important; dominant-baseline: unset; dynamic-range-limit: unset; empty-cells: unset; field-sizing: unset; fill: unset; fill-opacity: unset; fill-rule: unset; filter: unset; flex: unset; flex-flow: unset; float: unset; flood-color: unset; flood-opacity: unset; grid: unset; grid-area: unset; height: unset; hyphenate-character: unset; hyphenate-limit-chars: unset; hyphens: unset; image-orientation: unset; image-rendering: unset; initial-letter: unset; inline-size: unset; inset-block: unset; inset-inline: unset; interest-delay: unset; interpolate-size: unset; isolation: unset; left: 0px; letter-spacing: unset; lighting-color: unset; line-break: unset; list-style: unset; margin-block: unset; margin: unset; margin-inline: unset; marker: unset; mask-type: unset; math-shift: unset; math-style: unset; max-block-size: unset; max-height: unset; max-inline-size: unset; max-width: unset; min-block-size: unset; min-height: unset; min-inline-size: unset; min-width: unset; mix-blend-mode: unset; object-fit: unset; object-position: unset; object-view-box: unset; offset: unset; opacity: unset; order: unset; orphans: unset; outline: unset; outline-offset: unset; overflow-anchor: unset; overflow-block: unset; overflow-clip-margin: unset; overflow-inline: unset; overflow-wrap: unset; overflow: unset; overlay: unset; overscroll-behavior-block: unset; overscroll-behavior-inline: unset; overscroll-behavior: unset; padding-block: unset; padding: unset; padding-inline: unset; page: unset; page-orientation: unset; paint-order: unset; perspective: unset; perspective-origin: unset; pointer-events: unset; position-try: unset; position-visibility: unset; print-color-adjust: unset; quotes: unset; r: unset; reading-flow: unset; reading-order: unset; resize: unset; right: unset; rotate: unset; ruby-align: unset; ruby-position: unset; rx: unset; ry: unset; scale: unset; scroll-behavior: unset; scroll-initial-target: unset; scroll-margin-block: unset; scroll-margin: unset; scroll-margin-inline: unset; scroll-marker-group: unset; scroll-padding-block: unset; scroll-padding: unset; scroll-padding-inline: unset; scroll-snap-align: unset; scroll-snap-stop: unset; scroll-snap-type: unset; scroll-target-group: unset; scroll-timeline: unset; scrollbar-color: unset; scrollbar-gutter: unset; scrollbar-width: unset; shape-image-threshold: unset; shape-margin: unset; shape-outside: unset; shape-rendering: unset; size: unset; speak: unset; stop-color: unset; stop-opacity: unset; stroke: unset; stroke-dasharray: unset; stroke-dashoffset: unset; stroke-linecap: unset; stroke-linejoin: unset; stroke-miterlimit: unset; stroke-opacity: unset; stroke-width: unset; tab-size: unset; table-layout: unset; text-align: unset; text-align-last: unset; text-anchor: unset; text-autospace: unset; text-box: unset; text-combine-upright: unset; text-decoration: unset; text-decoration-skip-ink: unset; text-emphasis: unset; text-emphasis-position: unset; text-indent: unset; text-overflow: unset; text-shadow: unset; text-transform: unset; text-underline-offset: unset; text-underline-position: unset; text-wrap: unset; timeline-scope: unset; top: 0px; touch-action: unset; transform: unset; transform-box: unset; transform-origin: unset; transform-style: unset; transition: unset; translate: unset; user-select: unset; vector-effect: unset; vertical-align: unset; view-timeline: unset; view-transition-class: unset; view-transition-group: unset; view-transition-name: unset; visibility: unset; border-spacing: unset; -webkit-box-align: unset; -webkit-box-decoration-break: unset; -webkit-box-direction: unset; -webkit-box-flex: unset; -webkit-box-ordinal-group: unset; -webkit-box-orient: unset; -webkit-box-pack: unset; -webkit-box-reflect: unset; -webkit-line-break: unset; -webkit-line-clamp: unset; -webkit-mask-box-image: unset; -webkit-rtl-ordering: unset; -webkit-ruby-position: unset; -webkit-tap-highlight-color: unset; -webkit-text-combine: unset; -webkit-text-decorations-in-effect: unset; -webkit-text-fill-color: unset; -webkit-text-security: unset; -webkit-text-stroke: unset; -webkit-user-drag: unset; white-space-collapse: unset; widows: unset; width: unset; will-change: unset; word-break: unset; word-spacing: unset; x: unset; y: unset; z-index: 2147483647;"></savior-host>